Für grenzenlose Kochfantasien.

DIE KUNST DER JAPANISCHEN SCHÄRFE
Die Klinge so scharf wie ein Skalpell, der Griff die perfekte Ergonomie, die Materialien neueste Spitzentechnologie. TWIN Cermax wurde speziell für anspruchsvolle Liebhaber der japanischen Küche entwickelt.

• QUALITÄT:
Der innere Kern der Klinge besteht aus speziellem Pulverstahl (MicroCarbide) mit ca. 66 HRC (Härte).

• FUNKTIONALITÄT:
Der kleine Schneidenwinkel liefert original japanische Schärfe.

• PRÄZISION:
Der traditionelle japanische Handabzug sorgt für die besondere Schärfe.

• HANDLING:
Der ergonomische Griff wurde gemeinsam mit japanischen Profi-Köchen entwickelt.

• WERTIGKEIT:
Besonders angenehmes Griffmaterial Micarta, ein unter Druck und Wärme verarbeitetes Schichtmaterial aus Leinen und Kunstharz. Micarta zeichnet sich durch die edle holzähnliche Optik und absolute Formstabilität aus.